帝国データバンクが発表した「食品主要195社の価格改定動向調査」結果によると、主要な食品メーカー195社における、家庭用を中心とした2024 年通年の飲食料品値上げ品目数の累計は、11月までの予定分で１万86品目にのぼった。年間で１万品目突破は、調査を開始した22年以降３年連続。23年の値上げ予定品目で１万品目到達が判明したのは同年１月だったのに比べ、24年分では同年６月と前年より５ヵ月遅いペースだった。
平均値上げ率は17％だった。食品分野別では冷凍食品など「加工食品」が最多の4519 品目で、ＰＥＴボトル飲料など「酒類・飲料」（2624品目）、しょうゆ製品など「調味料」（1383品目）が続いた。2024 年の値上げ要因では、足元で急速に進んだ「円安」の影響が広がっている。24年（１～11月）に予定される値上げ品目のうち、「円安」要因の値上げは品目数ベースで29.8％となり、前年の同時期（11.6％）に比べて約３倍の水準に拡大した。
要因として最も大きい「原材料高」は91.7％を占め、特に春以降の値上げで原材料高の影響が広がった。猛暑や干ばつなど天候不順による不作により、カカオ豆やコーヒー豆、オリーブ、オレンジなどの輸入果汁で価格高騰が目立った。「包装・資材」（67.0％）は、食品トレー容器などで値上げが相次いでいることを背景に、値上げ要因に占める割合は上昇傾向が続いている。
2024年７月の飲食料品値上げは411品目を数えた。３千品目を超える大規模な値上げラッシュとなった前年同月（3595品目）に比べ、3184品目・88.6％減と７ヵ月連続で前年同月を下回ったほか、３ヵ月連続で１千品目以下の水準にとどまった。７月単月における値上げ１回あたりの平均値上げ率は14％だった。2024年７月の値上げは「酒類・飲料」が全食品分野で最も多い199品目だった。
「酒類・飲料」は、輸入ワインなど洋酒のほか、コーヒー製品が値上げとなった。「菓子」（75品目）は、６月に続きチョコレート製品の値上げが目立ったほか、米菓やスナック菓子製品で値上げの対象となった。「パン」（37品目）は、輸入レーズンやチョコレートの価格高騰を受け、一部製品で１年ぶりの値上げとなった。以上、2024年は、コストプッシュ型の値上げが再燃し、今秋に値上げラッシュの見通しだ。
同調査結果は