ホットペッパーグルメ外食総研が首都圏・関西圏・東海圏の20～69歳の男女を対象に実施した「飲食店でのキャッシュレス決済の利用実態等調査」結果（有効回答数9731人）によると、現金以外での支払いが可能な飲食店における支払い実態は、「ほぼ毎回、現金以外の支払い方法を利用している」＋「現金以外の支払い方法の利用が多いが、時々現金で支払うこともある」の「キャッシュレス派」が計71.5％と７割強を占めた。
「キャッシュレス派」は2019年調査時の計52.9％から大幅に増加している。一方、「滅多に現金以外の支払い方法を利用しないが、時々ある」＋「現金以外では支払いしない」の「現金派」が計28.5％だった。性年代別では、「キャッシュレス派」は60代女性で最も割合が高く（計74.9％）、次いで30代女性の割合が高かった（計74.6％）。逆に、20代女性は最も「現金派」の割合が高かった（計32.0％）。
現金以外での支払いが可能な飲食店で、これまでに利用したことのある支払い方法（複数回答）は、「クレジットカード」が2019年と同様に１位で79.7％だが、伸び率は鈍化。次いで２位は「ＱＲコード・バーコード決済」が2019年の10.0％から急増して58.4％、３位は「交通系電子マネー」で38.6％という結果だった。一方、「現金しか利用しない・したことはない／現金しか利用できない」は2019年の16.3％から減少して9.5％だった。
現在主に利用している支払い方法では、これまでに経験した支払い方法と同様に１位は「クレジットカード」で49.6％、２位は2019年から大幅に増加して「ＱＲコード・バーコード決済」で27.0％、３位は「交通系以外の電子マネー」で4.3％だが、３位以下は利用率がかなり低い結果だった。性年代別では、男女とも「クレジットカード」の割合が最も高いのは60代で、「ＱＲコード・バーコード決済」の割合が最も高いのは20代だった。
今後飲食店での現金以外の支払い方法の利用意向は、「積極的に利用したい」＋「まあ利用してもよい」が計88.3％と、「あまり利用したくない」＋「まったく利用したくない」の計11.7％よりも圧倒的に優勢という結果となった。性年代別では、30代女性（計90.8％）と20代女性（計90.0％）でキャッシュレス決済の利用意向が９割を超えて高くなっている。逆に現金派が最も多かったのは50代男性（計13.2％）だった。
キャッシュレス決済に対する考え方（複数回答）は、ポジティブな理由の１位が「キャッシュレスにはポイントやキャンペーンなどの特典がある」で55.7％、２位は「キャッシュレスのほうが財布がスッキリする、身軽になる」で48.5％、３位は「キャッシュレスだと支払いが早く済む」で44.5％。一方、ネガティブな理由の１位は「通信障害や停電等の非常時には使えなくなるリスクがある」で15.8％だった。
同調査結果は
https://www.hotpepper.jp/ggs/research/article/column/20230126