リクルートの外食市場に関する調査・研究機関「ホットペッパーグルメ外食総研」が発表した「一人での外食の実態調査」結果（有効回答数１万89人）によると、今年３月までの１年間で、「一人外食」をしたことのある人は45.9％だった。うち3.7％は初めての「一人外食」で、その内訳は、1.4％は「コロナ禍を契機に初めて一人で外食をした」、また、2.3％は「コロナ禍とは関係なく初めて一人で外食をした」だった。
性年代別では、女性よりも男性で「一人外食」が多い傾向があり、最多は30代男性で60.1％、最少は60代女性で24.7％。この１年で初めて「一人外食」をした性年代の最多は20代男性で7.6％だった。「一人外食」で利用した業態（複数回答）にいついては、最多が「ラーメン、そば、うどん、パスタ、ピザ等の専業店」で54.9％、次いで、「ファストフード」で50.8％、「牛丼、カレー等、一品もの専売業態」で46.2％だった。
１位の「ラーメン、そば、うどん、パスタ、ピザ等の専業店」と３位の「牛丼、カレー等、一品もの専売業態」や「中華料理店」、「立食のラーメン、うどん、そば業態」は男性の利用が多く、２位の「ファストフード」や「喫茶店・カフェ」は女性の利用が多かった。また、「一人外食」として初めて利用した業態（複数回答）でも、１位は「ラーメン、そば、うどん、パスタ、ピザ等の専業店」（7.3％）だった。
２位は「ファミリーレストラン、回転すし等」（5.7％）、３位は「ファストフード」（4.9％）だった。「ラーメン、そば、うどん、パスタ、ピザ等の専業店」は、20・50代男性の初利用がそれぞれ9.9％、9.5％と多く、「ファミリーレストラン、回転すし等」は20代男女（各9.7％、8.1％）と60代女性（7.6％）の初利用が多く、「ファストフード」は20・50代男性（各6.6％、6.1％）の初利用が多かった。
今回、過去１年で「一人外食」が「増えた」、「やや増えた」と回答した人が10.2％だったが、増加した理由（複数回答）は、トップ３が「コロナ禍」に関係する理由だった。最多は「外食に人を誘いにくいから」で43.6％、次いで２番目は「外食に誘われる機会が減ったから」で31.6％、３番目は「自分が感染することが不安だから」で30.0％だった。「外食に人を誘いにくいから」は40代男女や50代女性で多かった。
同調査結果は↓
https://www.recruit.co.jp/newsroom/pressrelease/2021/0602_8870.html