楽天インサイトが、全国の20代から60代の男女1000人を対象に実施した「フードロスに関する調査」結果によると、フードロスを問題視している人は86％にのぼることが分かった。フードロスとは、売残りや期限切れ食品など、本来は食べることができたはずの食品が廃棄されること。賞味期限と消費期限の違いの認知度は、「（よく＋ある程度）知っている」との回答が９割弱（87.9％）となり、賞味期限と消費期限の違いは広く認知されている。
食品購入時に気にするポイントを食品別に聞いたところ、多くの食品項目において、「価格」を気にすると回答した人が約５割を占める結果となった。一方、「賞味期限」もしくは「消費期限」を気にすると回答があった食品項目の中では「牛乳・乳製品」（「賞味期限」33.3％、「消費期限」24.8％）が最も高く、それ以外の食品項目において「賞味期限」もしくは「消費期限」を気にすると回答した人は３割に満たない結果となった。
賞味・消費期限切れで、やむを得ず捨ててしまうことが多い食品については、「野菜・果物」（29.4％）と回答した人が最も多く３割弱、次いで「牛乳・乳製品」（21.3％）、「肉・魚」（16.4％）が続いた。コンビニやスーパーで買い物をする際、製造日や賞味・消費期限を「（毎回＋ほぼ毎回）気にしている」（76.8％）と回答した人は８割弱にのぼり、「（あまり＋まったく）気にしていない」（23.2％）を大きく上回った。
食品を残すことについて「（とても＋少し）抵抗がある」（93.2％）と回答した人が９割を超える結果となった。フードロスの意識については、「問題視している（「問題視している」47.0％、「少し問題視している」39.0％の合計値）」（86.0％）との回答が９割弱にのぼり、「問題視していない（「まったく問題視していない」1.3％、「あまり問題視していない」2.2％の合計値）」（3.5％）を大幅に上回る結果となった。
フードロス削減のために現在行っていること（複数回答）は、「残さず食べる」（81.3％）、「必要な量だけを購入する」（70.8％）、「賞味期限が切れたものでも、問題がなければ食べる」（65.8％）が上位３位となった。フードロス削減のために今後行いたいこと（同）についても、同様に「必要な量だけを購入する」（49.1％）、「残さず食べる」（45.6％）、「賞味期限が切れたものでも、問題がなければ食べる」（31.7％）が上位を占めていた。
コンビニを中心に始まっているフードロス削減の取組みについて、値引きがあるならば、賞味期限が近い食品を「買いたい（「とても買いたいと思う」、「わりと買いたいと思う」の合計値）」（87.2％）と回答した人が９割弱にのぼった。買いたいと回答した理由（複数回答）は、「お得だから」（76.6％）が最も多く、「品質や安全には問題ないから」（65.4％）、「フードロス削減につながるから」（43.7％）が続いた。
同調査結果は↓
https://insight.rakuten.co.jp/report/20190827/?scid=wi_foodloss_190827_top